火龙果冰粉
菜谱1.91W
芒种有三候,一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝。芒种节气,北方麦熟,一片金黄,江南梅子成熟,梅子露青梅酒循时开始做起来。
思绪乱飞,突然有些记挂赤岭路教学楼后面那棵大杨梅树,想来应该累累果实挂满枝头。透过枝繁叶茂的空隙,望见的夏日晴空,是记忆里最美好的样子。那时纹丝不动的热,与之相协的是挥洒不尽的热情,而不是面对长夏总生苦涩之意,心里想的全是如何逃离。
色彩绚丽的季节,应该给生活调个暖色。
用料
冰粉籽 | 35克 |
纯净水 | 850克 |
石灰 | 3克 |
纯净水 | 130克(用作和匀石灰) |
火龙果 | 半个 |
红糖干果 | 适量 |
火龙果冰粉的做法
石灰水搅拌澄30分钟;
石灰水搅拌澄30分钟;
冰籽和火龙果一并放入纱布袋,放入880克水里,使劲手搓,需要时间8到10分钟,冰籽不再出浆即可;
澄清的石灰水倒出来,用勺子慢慢舀入冰粉,慢慢搅动,直至冰粉开始凝固即可盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时以上,
放入自己喜欢的干果水果以及最为重要的红糖,好好享用吧。
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