十分钟搞定日式土豆沙拉
小宋宋的爱心土豆沙拉!╮( ̄▽ ̄)╭
夏日炎炎没有胃口怎么办?来一份凉凉的土豆沙拉!瞬间恢复胃口。
感谢这一年留学生活里厨神室友小宋宋的投喂!爱你!
【以下食谱为两人份(=^^=)】
【所有食材种类和用量都可按照喜好自由增减】
祝大家炎炎夏日都有好胃口还吃不胖哈哈哈(≧∇≦)
用料
土豆 | 2-4个 |
鸡蛋 | 2个 |
即食烟熏鸡肉火腿 | 12小根 |
甜玉米粒 | 小半碗 |
洋葱 | 小半个 |
牛奶 | 10克 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
甜沙拉酱 | 4勺 |
酸沙拉酱 | 4勺 |
一次性手套 | 1只 |
一次性食品袋 | 1个 |
十分钟搞定日式土豆沙拉的做法
土豆切小块,煮至筷子轻易插进(约15分钟)。煮好后将水滤出。
甜玉米粒焯水煮熟,将水滤出。
注意锅中的水将将没过玉米粒即可,水开几秒即可出锅,否则玉米粒容易失去甜味。鸡蛋两颗煮熟。
将洋葱,火腿肠,白煮蛋切碎。
洋葱切的越碎越好!加油(ง •̀_•́)ง不哭!将煮熟的土豆块放入食品袋中,用手压碎成泥。(不需要压的太碎,保留适当的颗粒更有口感。)
将压好的土豆泥倒入大碗中,加一点点牛奶,戴上一次性手套抓匀。
(牛奶一定要少量多次的加,将较为干的土豆泥拌至糯软即可。)倒入玉米粒,火腿粒,鸡蛋碎,洋葱碎。加黑胡椒,盐,沙拉酱。一起抓匀。
(大家可以根据个人口味调味,边加边尝,随时调整哈哈|・ω・`))我觉得土豆泥不管温的时候吃,还是放冰箱冷藏后再吃都很不错(*๓´╰╯`๓)♡
锵锵~开饭~
小贴士
1.洋葱是土豆泥的灵魂!就算平时不爱吃洋葱也一定加一次试一下,土豆泥中和了洋葱的辣味,新的味道非常神奇!
2.玉米粒最好是甜的水果玉米。煮时水没过玉米粒即可,水开就关火,最大程度保留甜味。
3.切洋葱泪流满面怎么办哈哈(ಡωಡ)。听说刀上沾水或者提前放冰箱冷藏都可以。但是我很懒,避免哭泣的方法是一次只睁一只眼,左右交替睁眼轮流休息。
4.火腿肠我用的是即食烟熏鸡肉火腿。大家根据自己的火腿种类选择要不要提前弄熟。
5.各种配菜的种类和比例大家都可以随意调整,我看到还有小伙伴加生菜,胡萝卜,黄瓜,苹果什么的。调料也可以一点点的放,边尝边加,组合出你最喜欢的土豆沙拉!
6.没有一次性手套又不想直接下手,也可以用勺子搅拌。但是捏土豆泥的手感真的很棒哈哈哈。
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