冬天熬一锅阿胶糕全身都会暖暖的
冬天很多女孩子手脚冰凉,还有长期月经不调,痛经的现象,经常吃阿胶糕很快就会有改善!我自己亲测哦!哺乳期奶水不多的也可以吃,会增加很多奶水,而且奶水的质量也是很棒的
用料
料酒 | 1000ml |
福牌阿胶 | 500克 |
核桃 | |
大枣 | |
枸杞 | |
黑芝麻 | |
老冰糖 |
冬天熬一锅阿胶糕全身都会暖暖的的做法
备好阿胶
倒入黄酒
泡24小时,泡到阿胶块基本都化了
阿胶块化了以后就可以加冰糖开始熬了,小火慢熬,熬到鼓出大液泡,挂旗不断就可以加辅料了
再来一张挂旗给你们看看,你怎么晃都不会断
这时候就可以加入大枣了,大枣要去核,用剪刀剪就可以。大枣入锅以后赶紧搅拌均匀
大枣搅拌均匀以后加入核桃再搅拌均匀
依次放入枸杞和黑芝麻搅拌均匀,黑芝麻最好用炒熟的,这样做出来的香
全部搅拌均匀后倒入晾盒,压平
拍个拉丝看看,是不是很诱人,满满的胶原蛋白。压平以后就放在阴凉处等着凝固。大概第二天就可以切片啦
这是切好的阿胶糕,我边切边吃啊!切的过程满屋子都可香可香了
我贫血,经常随身携带,吃起来非常方便。我经期经常延后三个月才来,每次肚子都特别疼,大概吃了3斤左右,就恢复正常了。来月经的时候一点感觉也没有。
哺乳期奶水不好的,强烈建议吃阿胶糕,奶水质量特别好,孩子体质也会特好增强抵抗力!
小贴士
整个过程需要不停的搅拌,别粘锅底,放入辅料以后一定要快速搅拌均匀,不然凉了就硬了,很难搅拌
大枣需要去核,黑芝麻最好是炒熟的
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