懒人版上汤西洋菜
去外面吃饭我特别喜欢点上汤类的青菜,今天凭感觉自己做一次,最后还可以。懒人版
用料
西洋菜 | 700克 |
皮蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
懒人版上汤西洋菜的做法
把西洋菜洗好,可以切断,不要那么长。火腿肠切片切丁都可以,皮蛋剥开,切碎最好因为我比较懒,皮蛋是下锅时用锅铲弄碎的,卖相不怎么好看。
然后,倒一碗清水煮滚,放油放盐放酱油,自己把握好味道然后倒西洋菜下去煮,等到西洋菜全都熟了再倒火腿跟皮蛋下去翻炒,把火腿分散些然后盖锅盖煮2.3分钟就可以起锅啦!
小贴士
西洋菜比较多时,可以多放一个皮蛋。水也可以多放些,毕竟有水才能有汤。
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