飘香肉末炒薯粉(家庭快手菜)
快手菜炒薯粉!潮汕人称“炒粉千”简单美味!抵挡不住诱惑多吃了点!老公直接舔锅了~哈哈!我附上详细材料和做法!大家细细品尝!很简单的快手菜哦~
用料
薯粉 | |
肉末 | |
火腿 | |
鸡蛋 | |
韭菜 | |
蒜末 | |
生抽 | |
蚝油 | |
胡椒粉 | |
盐少许 |
飘香肉末炒薯粉(家庭快手菜)的做法
1.提前泡好干薯粉.着急的用热水泡会快一些~泡好备用!
2.准备好蒜头整成蒜末!(可以用刀剁碎!这里因为要准备腌制鸡翅所以多弄了一些!)这个菜谱用5瓣左右的蒜头就好!
3.打碎成蒜末!不用太细腻喔~
4.准备火腿和鸡蛋🥚这里是三条火腿的量!
5.切好韭菜备用!一小把就好!这一把1块钱~😁
6.鸡蛋和火腿下锅翻炒片刻!
7.翻炒熟后装盘备用!
8.锅里热油下蒜末爆香后加入酱油+蚝油+胡椒粉+少许盐+少许水!翻炒均匀加入肉末继续翻炒~(这时候香味四溢哇!!)
9.加入泡好的薯粉!(不是不粘锅这时候要改用小火)
10.和肉末翻炒均匀!香香的味道~
11.翻炒均匀后的样子!(色泽刚好!觉得不够的话自己加点酱油~)
12.加入准备好的鸡蛋火腿继续翻炒!
13.加入准备好的韭菜再翻炒!
14.待韭菜味散发出来就可以关火了!(这个是不粘锅不怕粘锅!普通锅请提前下韭菜!)
15.开吃~老公实力舔锅!!!快手菜简单美味!少油版!吃完还想再来一碗喔~
小贴士
1.薯粉提前几小时泡好!
2.韭菜可提前一个步骤进行!
3.吃完别太惦记我噢~
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