快手蒜苗炒腊肉(唐人神)

年夜饭备选菜。简单易做。

用料  

快手蒜苗炒腊肉(唐人神)的做法  

1. 买的这种超市常见的腊肉。滚水绰五分钟。去杂质，变得容易切

2. 之后把腊肉捞出切片

3. 青蒜切段

4. 起锅热油，把腊肉里的肥油煸出来，倒出去，这样吃起来不油。放豆豉(湘菜最爱调味之一！)炒香。加入蒜苗，小火翻炒。最后放一点点糖。

5. 出锅啦啦啦

小贴士

腊肉本来就咸。别放盐