焦糖烤酸奶酪
快手菜1.93W
用料
酸奶 | 100g |
爱真稀奶油38% | 500g |
自制酸奶酪 | 600g |
糖 | 40g |
全蛋 | 2个 |
蛋黄 | 2个 |
香草 | 半根 |
焦糖烤酸奶酪的做法
准备500克爱真38%稀奶油,100克酸奶,倒入容器中,室温下储存一天
准备全蛋2个、蛋黄2个、砂糖40克、香草棒半根,放入容器中搅拌均匀
倒入发酵凝结后的酸奶酪,一起搅拌
4.搅拌均匀后,过筛
装入盛盘容器中,放入烤箱,上下温各150度,水浴烤50分钟
出烤箱后,撒上砂糖,用火枪喷至焦糖成型
7.用水果装饰点缀、摆盘,我们的焦糖烤布蕾就完成了~
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