蔬菜火腿丁焖饭
喜欢吃饭的时候五颜六色,小时候妈妈做菜一定会搭配很多种颜色,营养丰富又色泽鲜艳。
最近闷在家里,天天想方设法做饭给家中两个男人,也是有点累了。于是最简单方便的焖饭的文章" target="_blank" >焖饭来了。
用料
腊肠 | 1/2根 |
火腿肠 | 1/2根 |
鱼肉肠 | 1/2根 |
鱼豆腐 | 1块 |
章鱼丸子 | 1个 |
土豆 | 1/2个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
洋葱 | 1/4个 |
包菜 | 1/6个 |
香葱 | 1/2根 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
蔬菜火腿丁焖饭的做法
大米1.5杯,淘好米,比平时煮饭稍少一点的水,备用。
洋葱、胡萝卜、土豆、腊肠、各种火腿切丁,包菜切细短丝,小葱切末,备用。
少许油,小火将腊肠炒出油出香。
先将洋葱、胡萝卜丁倒入炒出香味。
将除包菜丝和香葱末以外的菜丁、火腿丁倒入,翻炒几下后,将各种调料混合均匀倒入翻炒1分钟。
将炒好的蔬菜火腿丁一同铺在步骤1准备好的米上,开始电饭煲煮饭。
饭煮熟前5分钟,将包菜丝和葱末均匀铺在焖饭上,继续焖至饭熟即可。
拌匀盛出,再简单煮个汤,就可以开饭啦。
小贴士
味重的小伙伴可以炒菜的时候加点盐,或者出锅后加上喜欢的拌饭酱一起吃;
各种蔬菜火腿丁就是家里有什么放什么啦,我们家吃菜比米饭多,其实米饭可以多做点儿的。
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