虾滑紫菜豆腐汤

昊哥厨房之——我家的周末食光～⭐️

虾滑豆腐汤，虾仁刀背剁碎成泥，豆腐改刀切长条形状（我觉得这样好看）虾皮海苔备用，先把虾泥煮成虾滑，放入配料，鸡精盐调味水淀粉少量勾芡，出锅以后淋少许香油即可…～

巨鲜，巨鲜，巨鲜～说三遍…

以下图片均由昊哥厨房独家出品

用料  

虾滑紫菜豆腐汤的做法  

1. 虾仁解冻，投洗干净，放在案板上。

2. 用刀背将虾仁斩成泥，虾肉很好成型，因为有胶质，有粘性。

3. 这是我剁好的虾仁，放姜末一起，剁出来的虾泥去腥，（不喜欢生姜的就不要放了）。

4. 北豆腐切成小条，我觉得这样很好看，哈哈哈。你们觉得呢？

5. 虾皮适量，要注意的是做虾皮汤，虾皮一定要先放。先葱花炝锅，接着倒水，然后随即放入虾皮，一直煮到汤好，会非常鲜，这真的是小窍门欧！

6. 给大家快来看看我做好的小虾滑~是不是很可爱，煮出来的虾滑非常漂亮，瞬间就会提升你整道菜的美丽！！！

7. 准备一些紫菜最好，猜猜我这是啥~？我用的大片的海苔，因为家里没有了，哈哈哈。一样鲜。

8. 做好啦，还躺在锅里呢~出锅淋上少许香油~~~
   口味嘛，就是鲜掉眉毛啦......

9. 快来吃我吧，主人~哈哈哈哈哈哈

小贴士

此汤除了加点鸡精，其他的什么都不要加，你会发现鲜掉眉毛的！记得关注和收藏，昊哥带你品尝美好的声色食光......！！！快学给家人做起来吧！