蒜蓉菜心J_小葱’S

蒜蓉系的青菜我最喜欢，
又快手又好做，
蒜蓉菜心，蒜蓉油麦菜，蒜蓉西兰花，蒜蓉小白菜，蒜蓉空心菜，港式茶餐厅里的典范，自己在家轻松做～

用料  

蒜蓉菜心J_小葱’S的做法  

1. 准备食材，菜心摘去老叶子，盐水浸泡十分钟后洗净控水；半勺淀粉加饮用水调成水淀粉，蒜切末，蚝油，盐备用

2. 锅中倒入适量油

3. 油温慢慢升高后下蒜末

4. 煸炒出香味

5. 放入洗好的菜心

6. 翻炒均匀，待菜心叶子变深绿放一汤匙蚝油

7. 放蚝油，蚝油量随着菜心量增大而提高用量；这里是300克菜心，所以一汤匙蚝油足够，翻炒均匀

8. 加入1克左右盐，此处不加也可以，依据个人口味，然后翻炒均匀

9. 加入水淀粉勾芡，翻拌均匀

10. 汤汁浓稠，关火装盘

11. 好啦，开吃吧

12. 青菜也可以很美味，来，张嘴～