手残党都会的蜜汁鸡扒
用料
新鲜鸡扒 | 2块 |
香葱 | 1小把 |
生姜 | 1块 |
蒜头 | 1小把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
清水 | 半小碗 |
手残党都会的蜜汁鸡扒的做法
料汁全部混合搅拌备用。新鲜鸡扒用牙签疯狂扎小洞洞,做针灸。扎好后,放入姜葱段,全部料汁倒入,按摩一下,腌制一小时。
热锅烧油,鸡扒沥干,鸡皮向锅先煎,变金黄色,翻面再煎两分钟,可以拿锅铲轻轻压一下,我喜欢焦一些。两面金黄色就可以把腌制鸡扒的酱汁全部倒入锅里,大火收汁就可以了。想要切块的晾凉了切,撒上白芝麻~不切块的话,温热着吃很嫩很多汁!
香
超级美味
喜欢汁的可以浇一下汁。
小贴士
最好是用新鲜鸡扒(鲜嫩很多)或者好点的鸡琵琶腿,自己去骨也是鸡扒。
质量不好的鸡扒会腥没那么好吃,本人不喜欢。
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