手残党都能学会的雪花酥
自制小零食,87岁的奶奶也爱吃哦
用料
饼干 | 300克 |
棉花糖 | 250克 |
坚果 | 120克 |
奶粉 | 80克 |
黄油 | 80克 |
手残党都能学会的雪花酥的做法
第一步:准备好食材。注意啦:棉花糖买的大块的,我选择剪成小块,便于融化。我放了混合坚果,还添加了自己爱吃的冻干草莓,如果您爱吃其他口味也可以调整哦( ̄∀ ̄)
第二步:开小火,融化黄油(要用不粘锅哦)!
第三步:黄油融化后加入棉花糖,不停的翻拌,让棉花糖充分融化,这个状态还不够哦,还要再坚持一会儿,要有耐心!(因为一边操作一边拍照确实有丢丢困难)棉花糖充分融化后加入奶粉,迅速翻拌,让奶粉与棉花糖混合均匀。
第四步:然后一次性加入饼干,坚果,用刮刀快速翻拌。我的习惯是此时关火,然后带上手套用手使他们充分融合在一起。(会有拉丝的状态哦)
第五步:放入烤盘内,塑形,两面撒上奶粉,静静等待冷却
最后一步:切块,可以享受美味啦!
小贴士
1.全程小火哦
2.棉花糖一定要充分融化
3.使用不粘锅
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