泰式菠萝🍍炒饭(菠萝凤梨小鸟🐦造型)
用料
菠萝/凤梨(鸟是凤梨做的) | |
鸡胸肉(加料酒、白胡椒粉、玉米淀粉,腌制10分钟) | |
玉米粒、胡萝卜粒、青豆 | |
橄榄油 | |
黑豆(鸟眼睛) | |
胡萝卜(鸟嘴巴) | |
蚝油、味极鲜酱油 |
泰式菠萝🍍炒饭(菠萝凤梨小鸟🐦造型)的做法
首先,解释一下菠萝和凤梨的区别,左边是菠萝,右边是凤梨
凤梨叶子没有刺
菠萝叶子有刺
菠萝身上的叶子也有刺
凤梨身上的叶子也没有刺
菠萝价格便宜很多,味道也有一点区别(菠萝记得先用盐水浸泡一下,因为菠萝里面还有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质会导致人体过敏,也就是菠萝病。会有腹泻、呕吐等症状,严重者会出现呼吸困难、休克等过敏反应,盐水可以破坏菠萝朊酶,让他失去对人体的毒性;凤梨可以直接吃,里面这种酶很少)
我们用凤梨来做一只小鸟🐦
挖空
准备切鸟头
切掉皮
切成鸟头形状
胡萝卜切出嘴的形状,用牙签固定
眼睛是黑豆
身体的刺剪掉,剩几根尾巴
可爱吗?凤梨应该这么吃😄
因为凤梨的叶子比较丰富,所以选择了凤梨做鸟
🐦
准备做菠萝炒饭,鸡胸肉切碎,加入玉米淀粉、料酒、白胡椒粉,腌制10分钟
玉米粒、青豆、胡萝卜粒焯水
锅中倒入橄榄油,加入鸡胸肉、玉米、青豆、胡萝卜,翻炒
鸡胸肉变色后,加入一大勺蚝油翻炒均匀
加入米饭炒饭均匀、加点味极鲜酱油
最后加入菠萝(菠萝记得先用盐水浸泡一下,因为菠萝里面还有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质会导致人体过敏,也就是菠萝病。会有腹泻、呕吐等症状,严重者会出现呼吸困难、休克等过敏反应。盐水可以破坏菠萝朊酶,让他失去对人体的毒性,所以菠萝需要泡过盐水后食用。)凤梨这种物质很少,可以不用泡,直接食用
菠萝造型一下
倒入炒饭
忒好吃了😋
😋
开饭啦~~~😋
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