最佛系的凉拌鸡爪

家里剩了点香菜，那就做个鸡jio吧～

用料  

最佛系的凉拌鸡爪的做法  

1. 芝麻锅里炒熟，压碎。压碎以后很香，我喜欢这个香味，没有或者不喜欢的可以不放。

2. 蒜拍扁切碎，辣椒切丝，姜切丝(我没有)。浇热油(我竟然没有拍照)。

3. 鸡爪用冷水冲洗干净，冷水下锅，放一两勺料酒去腥。鸡爪煮软出锅，冲洗干净浮沫，冷水浸泡(我木有冰水～)

4. 香菜、小葱切段，洋葱切丝放入刚才油泼过的碗里。

5. 鸡爪捞出控水，去掉指甲，切成两半。放糖、盐、生抽、老抽、耗油，搅拌均匀。根据自己的口味和鸡爪量一点点放，少了再加，不要放多了。我吃的不是很咸，所以没有放很多生抽啥的。

6. 拌好后加盖，放冰箱静置六个小时(我没有冰箱，就常温放置)，我是晚上12点做的，第二天醒来正好。你们可自由调整时间。

7. 早上就变成这样啦～

8. 装个盘。为什么要装盘？因为😏

9. 我想用拌鸡爪的汤汁做个面条呀～葱香菜啥的都在面条下面，吃的时候搅拌搅拌，我的天啦，美味到想哭泣。

小贴士

有些人说做菜最讨厌看到适量，适量到底是多少？其实我想说，配料啥的有就放，没有可以灵活变通嘛～你看我连姜都没有。放调味料的时候少量多次的加，慢慢来～