佛系煎鸡胸

懒人减脂增肌，适合午餐食用

用料  

佛系煎鸡胸的做法  

1. 采购鸡胸肉，我买的百年栗园柴鸡鸡胸。
   这个大家随意，因为长期进食鸡肉，建议不要长期吃激素鸡肉，避免身体出现问题。
   鸡胸解冻，一片鸡胸大概200g，用刀片成三片。用肉锤敲打三次左右每片，肉锤淘宝20一个。

2. 三色胡椒，不要用细末的，要用带研磨颗粒状的，吃细末的总有种吃土的感觉。品牌随便你。
   

3. 腌制：盐，酱油，三色胡椒，橄榄油，鸡蛋清全部放入锤好的鸡胸肉里面，抓匀。腌制20分钟，最好放冰箱盖保鲜膜腌制。

4. 建议用橄榄油，感觉其他的油容易焦，品牌随便。

5. 不沾平底煎锅，腌制好，就可以拿出来煎了。本人要上班要带娃要减脂忙成狗宝妈一枚，我基本都是早上拿出来放冷藏化冻，晚上下班腌制，隔天早上煎。

小贴士

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