凉拌翡翠毛豆（佛系版）

其实这是我人生第一次做毛豆啊啊啊哈哈哈

用料  

凉拌翡翠毛豆（佛系版）的做法  

1. 毛豆洗净，用盐水泡十五分钟

2. 捞起沥水，冲洗一遍，再减去两边角角

3. 入锅水开煮7分钟，加盐加油，保持它翡翠般的色泽。

4. 找一碗，放3或4勺醋，1勺生抽，适量盐，辣椒油，香油；特别喜欢辣的可以给点辣椒粉。然后暴风式搅拌，别搅飞了.....不要问我为啥知道....这里可以放五分钟让它更入味。

5. 热油锅入姜蒜末，干辣椒，花椒，辣椒油，炒香，倒入毛豆翻炒一两分钟，就可以出锅了。我不喜欢吃葱花，就没有撒，你们也可以撒一丢丢。

6. 出锅，铛铛铛✨味道狠好，我一个人吃了一盘哈哈哈