蛋皮炸鱼块（空气炸锅版）

空气炸锅相比较于普通油锅，口感还是会差一点，但是在炸海鲜上，真的可以排第一！

炸出来的鱼块外皮脆脆的，内肉却鲜嫩爽口！

用料  

蛋皮炸鱼块（空气炸锅版）的做法  

1. 冷冻的龙利鱼，裹着外包装放入水中解冻。

2. 洗净切块，水份沥干。

3. 准备两大勺面粉，不够就加，一般用不了多少。

4. 准备一个鸡蛋打散成蛋液

5. 鱼块先裹面粉，再裹蛋液，重复两次。

6. 烤盘先垫一张锡箔纸，方便清洗，然后预热，80度，5分钟。放入鱼块，200度，5分钟，然后翻面再5分钟。

7. 炸鱼块出锅后，均匀撒上黑胡椒粉和盐，盐可以少一点，因为鱼本身有咸味。我们撒的是梅子盐，闻起来有点梅子味，但是不会太咸。