炸黄鱼(空气炸锅版)
第一次做,算成功,简单粗暴
用料
黄鱼 | 两条 |
盐 | 适量 |
生姜 | 三片 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
炸黄鱼(空气炸锅版)的做法
黄鱼洗干净处理好,炸的话应该买小一点的,我没做过,买的时候也没想到怎么做,这个个头炸到话有点大了
用盐和料酒还要生姜把黄鱼腌制起来,时间越长越好,腌制好把料酒倒掉。撒上淀粉涂匀,然后用手蘸水甩在黄鱼上面再撒一层淀粉,再蘸一次水再撒淀粉,这样淀粉会牢固不容易脱僵
空气锅200度预热5分钟,把裹好淀粉的黄鱼放进去,用刷子刷上一点油,200度15分钟,十分钟左右再上一层油,我这个太大了不好翻面,小的话最好再翻一次面。
出锅后晾一下,等皮脆一点再拿出来。这么看的话真的觉得空气锅比烤箱好用,期间翻不翻面都是可以的,受热基本上是均匀的,烤箱就不行了
装盘之后挤一点🍋汁,就可以了,很简单!
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...