E42Sam金：鱼shakalaka‘拜托了冰箱’

用方头鱼和蛋清煮的汤里结合苹果芒果的汤汁料理。

用料  

E42Sam金：鱼shakalaka‘拜托了冰箱’的做法  

1. 沸水中放方头鱼头，葱，洋葱煮。放入割下来的方头鱼刺，胡椒粒继续煮。

2. 分离鸡蛋清打泡沫，放切好的洋葱，胡萝卜，方头鱼肉，番茄后搅拌。舀勺步骤1的鱼刺汤一起煮。

3. 混合鸡蛋黄，蒜泥，柠檬汁，橄榄油，盐，胡椒，切碎的苹果芒果，低聚糖制作调味汁。

4. 用盐，胡椒调味的方头鱼肉在抹油的平底锅里烤。
   捞出方头鱼肉煮的汤里的东西后鱼刺的汤里。

5. 碗中盛入鱼汤，加入烤好的方头鱼肉，切碎的葱丝，调味汁。完成！