热拌茄子

蔬菜蒸着吃最有营养了，做法简单，不费事。超爱吃这个拌茄子！凉了一样能吃。

用料  

热拌茄子的做法  

1. 先炸一碗辣椒油:干辣椒、芝麻、底盐、花椒、细姜丝，热油炸一下。我家辣椒油一般都是这样炸的。

2. 茄子蒸屉蒸熟，沥干茄子中的水分

3. 备好蒜末、香菜段，也可以加点姜末

4. 加入切好的配菜，倒入东古酱油（东古酱油味道最佳）、蒸鱼豉油一点、盐、一点点糖、一点点鸡精、辣椒油多点好吃。

5. 搅拌均匀即可！简单美味