小朋友的最爱-金沙虾球

非常简单的一道菜，小朋友很喜欢呀。

用料  

小朋友的最爱-金沙虾球的做法  

1. 葱切成末

2. 新鲜的虾去除虾头

3. 剥壳

4. 开背，不要切断，开得越深虾球越大

5. 把虾线去除干净

6. 加入胡椒粉拌匀

7. 加入生粉拌匀备用

8. 咸蛋挖出蛋黄，留半个蛋白，用勺子碾碎

9. 锅里下油，油热加入虾仁，中小火煎熟

10. 锅里留油，下姜末爆香

11. 加入咸蛋黄，炒到起泡

12. 加入加球，拌匀让每个虾球都裹上咸蛋黄

13. 出锅前撒上葱花即可