简单美味汆鸡蛋

儿时上学时，吃了多年的早餐，
满满的，暖暖的，妈妈的味道。

用料  

简单美味汆鸡蛋的做法  

1. 火腿切丁。

2. 鸡蛋打入碗中，撒一抹盐粒儿。

3. 搅匀鸡蛋液，撒入火腿丁，再搅一搅。

4. 锅中加油（油少点，清淡），油热加盐。

5. 搅动，融化。

6. 倒入清水，滋啦滋啦，喷喷香。

7. 水热，水花汆。

8. 倒入鸡蛋液，先不要搅动，等一会儿定型再搅动，注意不要糊底。（其实，似糊非糊，稍微挂点糊，挺好吃，就像煲仔饭的米疙瘩）。

9. 定型后，搅动成块。可以尝尝咸淡，也可以加点鸡精、味精等等，根据个人喜好调味。

10. 出锅，简单营养又美味。