最爱蔬菜汤
最近做了几次蔬菜汤,做法很简单,材料也是就冰箱取材,可以随意发挥,我把必不可少的食材写出来,西红柿(我是西红柿发烧友哦),洋葱,黄油,白菜,爱吃肉肉的宝宝也可以加肉丁,其余的都是自由添加,我一个人的晚饭一般只会加半个土豆,半根胡萝卜,有时加点肉丁,可以煮满满一大锅。
在制作这款汤时,最重要的是黄油,洋葱先用黄油炒香,炒软,番茄块也用黄油炒,可添加番茄酱,尽量将番茄炒的烂烂的。
还有如果宝宝们汤里要放土豆,胡萝卜等难煮烂的食材,建议提前煮起来。
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
白菜(娃娃菜) | 几片 |
黄油 | 一小块 |
黑胡椒 | |
盐 | |
蕃茄酱 | |
以下为自己发挥的蔬菜 | 按喜好添加 |
土豆 | 1个 |
花菜 | 1/4棵 |
胡萝卜 | 1个 |
最爱蔬菜汤的做法
所有食材洗净,水果玉米切段,番茄滚刀切块,土豆切小块,如果有胡萝卜,也要切小块,方便煮烂。洋葱不要切太大,白菜,花菜也切好
土豆,胡萝卜加水煮,同时热锅加黄油,炒洋葱,洋葱炒软盛出,剩下的黄油加番茄酱,番茄继续炒至出红色的酱汁,番茄也很烂
倒入洋葱和番茄翻炒,倒入土豆胡萝卜汤水,加白菜,水果玉米等其他你想加的蔬菜,加盐,煮15分钟,出锅前撒上黑胡椒
出锅,一碗热腾腾的蔬菜汤!
小贴士
我喜欢酸酸的口感,如果宝宝爱罗宋汤口味的可以把白菜换成包菜,在煮的过程中添加番茄酱,千万不要吝惜番茄酱哦,煮的烂烂的土豆和酸酸甜甜的番茄酱是汤浓稠的关键!而黄油是让汤香气十足的法宝哦
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