酱焖杏鲍菇 | 爸爸厨房 VOL.48--杏鲍菇
家常小菜酱焖杏鲍菇的做法比较简单15分钟就能做好,制作工艺是焖。杏鲍菇本身味道偏清淡,口感比较嫩不会像香菇那样难以嚼碎。用甜面酱来焖杏鲍菇,有开胃助食的功效!下面来看一下这道菜的详细做法。(适合两岁或者两岁以上的宝宝食用)
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用料
杏鲍菇 | 1根 |
清水 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
小葱末 | 1勺 |
酱焖杏鲍菇 | 爸爸厨房 VOL.48--杏鲍菇的做法
先把杏鲍菇切成片
PS:薄厚可以自己把握哦,切得薄入味易熟,切得厚则相反将小葱切碎放入盘中待用
将甜面酱加入清水中调匀
PS:用甜面酱来焖杏鲍菇有开胃助食的功效淀粉中加入一些水调匀
锅里加入橄榄油后加热,随后倒入杏鲍菇
PS:杏鲍菇不能与胡萝卜同吃,不然会分解出少量的毒素,会给人体免疫功能造成很大的伤害将杏鲍菇的两面煎熟
倒入调好的甜面酱后,继续翻炒
然后加入一些盐,继续炒匀
PS:因为是给宝宝吃,盐尽量少放哦倒入之前调好的淀粉勾芡,并且继续翻炒
炒好后直接放盘里
最后撒上葱花就完成了哦
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小贴士
杏鲍菇:是营养非常丰富的菌种,在蘑菇里是本身味道偏清淡没有特别重的菌类香气的蘑菇,杏鲍菇口感比较嫩,不似香菇那样难嚼,再加上因为它本身的味道淡所以适合加入重口味作料来烹饪,会很容易吸收酱料的香气和味道。而甜面酱的咸中带甜,是孩子们都很喜欢的一种口味,用甜面酱来焖杏鲍菇,有开胃助食的功效
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
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