劝君上当一回素砂锅

自制！味道还不错！

用料  

劝君上当一回素砂锅的做法  

1. 1.白菜、青椒、香菇洗净切块备用，
   土豆去皮切薄片备用。

2. 2.锅里加适量水，水开后放粉丝煮3分钟，过冷水备用，锅里的热水刚好煮土豆片，土豆煮到8成熟备用。

3. 3.热锅先放入适量油，再放入肥猪肉，
   猪肉炒出油后放入姜片、小米椒、大蒜翻炒，炒香后加入适量水(根据食材的量)，
   倒入老抽2勺、酱油2勺、冰糖、八角、适量盐，把水煮开。

4. 4.水开后放入白菜、香菇、青椒、煮熟的土豆片、粉丝煮2分钟左右，关火放适量鸡精、黑胡椒，倒入准备好的砂锅里。

小贴士

根据个人口味加盐，注意老抽的量别太多，要不然颜色太黑不好看。