什锦素砂锅
给自己煮一锅滚烫的什锦素砂锅,这个冬天不再冷。
用料
西红杮 | |
娃娃菜 | |
粉丝 | |
黄豆芽 | |
海带丝 | |
平菇 | |
南豆腐 | |
榨菜 | |
胡萝卜 |
什锦素砂锅的做法
将海带丝提前用清水浸泡8小时;南豆腐切成块;平菇撕成小条;榨菜和胡萝卜切成丝;西红杮用开水烫去外皮,切小块;黄豆芽和娃娃菜摘洗干净
坐锅热油,放入西红杮块翻炒几下,加盐,继续炒至西红杮化成汁,加入开水,再次烧开后移入砂锅中
依次加入海带丝、黄豆芽、平菇、南豆腐、榨菜、胡萝卜,开锅后煮10分钟,放入娃娃菜和粉丝,煮软,调入生抽、白胡椒粉、香油即可起锅
小贴士
本什锦砂锅中,除了用西红杮打底是必须的,其它蔬菜品种可以根据个人喜好随意增减替换。如加入火锅年糕同煮,更加美味,可代替主食。
-
砂锅羊杂汤食谱做法大全,超简单的砂锅羊杂汤做法步骤
在冷冷的冬日来一碗暖暖的羊杂汤……暖到骨子里🍖我买的羊杂是半熟品,如果买的就是煮熟的,可以适当减少炖煮时间……🌭【本人推荐半熟品】口感实在不一样,因为半熟品只是用开水煮一下,没有其他味道,也是硬的,完全熟的是商家加工熟的,会有味道差别,而且比较软……用料羊...
-
砂锅炖黄芽头的做法和图解,砂锅炖黄芽头怎么做更好吃
无油版的砂锅炖鱼,减少了热量,吃着健康用料黄芽头4条生姜大蒜籽小米椒2个食用油开水米酒醋生抽老抽盐香菜砂锅炖黄芽头的做法将鱼洗净,用厨房纸巾吸干水份;生姜切丝、大蒜切碎、小米椒、香菜切成小段备用。热油锅,将鱼煎成两面微黄,去掉油,将鱼盛入砂锅中。把开水倒入...
-
砂锅水芹食谱做法大全,超简单的砂锅水芹做法步骤
江南一带水芹居多,素素的吃着静心。用料水芹一捆蒜末适量耗油适量肉末(三七分)适量砂锅水芹的做法砂锅加食用油加热,入蒜末煸炒出香味。加入肉末,加料酒断生.加入水芹,耗油,盐,不停翻炒待水芹熟透,绿的清亮,加少数鸡精起锅。小贴士水芹一入锅蓬蓬的,一烫即缩,需不停翻身,筷...
-
低脂版砂锅鱼的做法和图解,低脂版砂锅鱼怎么做更好吃
减脂期经常吃的菜用料草鱼1条洋葱半个小葱6根姜5片大蒜6瓣金针菇1把平菇200克低脂版砂锅鱼的做法将从市场买的新鲜草鱼清洗干净,去掉黑膜(可去腥味)。加入葱段,姜丝,胡椒粉,盐,料酒,老抽生抽腌制30分钟。准备自己爱吃的配菜。今天准备了金针菇,平菇和洋葱。趁鱼段研制的...