香烤板栗
又到栗子飘香的季节,为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子,绵软香甜中饱含着浓浓的爱!
用料
板栗 | 500g |
玉米油 | 1勺 |
糖 | 20g |
水 | 10g |
香烤板栗的做法
将板栗洗干净,稍晾干。
用刀在每个板栗上切个十字开口,其实切一条线也可以,但一定要把皮划开,否则烤的时候会炸开的。
将切好的板栗放入碗中,倒入一汤匙的玉米油拌匀
烤盘铺上锡纸,把栗子倒入平铺,放进预热好200度的烤箱,先烤25分钟
烤25分钟后的板栗,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。
又香又糯的糖烤栗子出炉。
小贴士
1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、板栗中一半以上是淀粉,淀粉属于碳水化合物,糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
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