蜂蜜莲子百合莲藕糊
蜂蜜、莲子、百合还有莲藕,都是养颜美容的好东西,冬天肉肉吃多了来上一碗,清爽一下!
用料
藕 | 1节 |
干莲子 | 一小把 |
干百合 | 一小把 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蜂蜜莲子百合莲藕糊的做法
提前将干莲子、干百合泡发,去除莲子芯。
将冰糖、百合、莲子煮熟,一起打成糊。
藕榨汁,过滤。(我用的原汁机,直接取汁),混合莲子百合糊一起小火熬开至浓稠。
待糊降温至温热后浇上蜂蜜就完成了!
小贴士
煮百合、莲子时要先放冰糖,否则连同藕汁一起煮时淀粉含量高时间不能过长,不宜冰糖融化。
如果糖水多,可以取适量足够将百合莲子打成糊的即可。若甜度不够可以在熬藕汁时再添加,还能调整浓稠度
藕榨汁后的渣子还可以作为和馅料做成丸子,不浪费
不喜欢蜂蜜的,也可用糖桂花代替
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