零失败的家庭版麻辣香锅
天气热了没胃口 刚好朋友给我从重庆带了几包火锅底料 寻思着做个麻辣香锅吧 配上西瓜 冰可落 简直不要太赞了
用料
鸡翅 | 4个 |
午餐肉 | 6片 |
鸡胸肉 | 一小块 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
火锅丸子 | 适量 |
金针菇 | 一小把 |
玉米 | 4块 |
香菇 | 4朵 |
西蓝花 | 6朵 |
胡萝卜 | 4片 |
笋 | 适量 |
豆泡 | 适量 |
白菜 | 两片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
小米辣 | 4个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
牛油火锅底料 | 半包 |
姜 | 2片 |
零失败的家庭版麻辣香锅的做法
肉类洗净装盘
蔬菜切好 可以根据个人喜好增减种类 没买到莲藕 喜欢什么就加加加
配料准备好 省的手忙脚乱忘了
我用的是小龙坎牛油火锅底料 大概用了100g
遵循先蔬菜后肉类 先难熟后易熟的选择,把食材都烫一遍 不要煮太久哦 后面还要炒一遍
接着下油 把鸡翅 午餐肉 鸡胸肉 土豆片都煎至金黄捞出备用
留底油把香料 姜蒜豆瓣酱炒香再加火锅底料炒匀
先加肉类再加蔬菜 加入适量生抽 一点料酒 鸡精和盐翻炒5-10分钟入味
出锅撒上白芝麻就可以开吃啦
超级下饭 我这个量做了两大盘 4人份 大家可以酌情增减量
小贴士
1.蔬菜焯水可以加点盐 颜色比较好看 烫个一分钟就好 太熟后面容易炒烂 卖相不好
2.按照这个流程中途都不用洗锅 简单又好吃 招待客人也很有面子
-
零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜做法简单又低脂营养用料杏鲍菇2个牛肉200克蚝油1勺生抽2勺淀粉1勺盐1克料酒小半勺红尖椒1个老抽小半勺姜10片蒜头5瓣零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉的做法牛肉洗净,用厨房纸吸一下水分切片,然后放姜片蒜沫抓拌,接着放小半勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+小半勺老...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...
-
快手万能蒜蓉酱的做法和图解,快手万能蒜蓉酱怎么做更好吃
炒菜,做蒜香面包,蒜蓉海鲜什么的都可以用到它,就是一下子剥那么多大蒜头手吃不消。做好的可以放冰箱里,要用的时候拿出来。如果只是临时要用一点点,量就减少,做法是不变的用料蒜9个蚝油10克盐5克食用油150克快手万能蒜蓉酱的做法准备大蒜一颗颗剥出来压扁,把外皮都剥...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...