零失败 家庭版香酥油条
早餐食谱2.31W
用料
面粉 | 500克 |
油 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
水 | 240克 |
零失败 家庭版香酥油条的做法
将面粉、盐、泡打粉、小苏打混合后打入鸡蛋搅拌后慢慢加水
面不可和太硬,盖着保鲜膜放置8小时(早餐吃的话正好晚上和面放在冰箱保鲜)
把面团擀成长条
切成两个手指宽的小长条
中间刷点水后两根放一起,用筷子按下中间拉长
拉成小长条后,油温80度左右放入锅中
炸的时候需要按入油中炸到发胀才蓬松
香酥小油条
潮汕吃法-油条沾酱油
小贴士
小技巧:
面团不可以揉,按好了盖好保鲜膜
炸的时候要控制好油温,下锅炸要按着整个油条在油中
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...