超级简单的懒人东坡肉
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用料
五花肉 | 2斤 |
白糖 | 50克 |
花雕酒 | 50克 |
葱 | 50克 |
姜 | 10克 |
生抽 | 40克 |
老抽 | 10克 |
1、五花肉切块焯水,洗净沥干水份,用绳捆扎
2、开火,真空锅内 倒入适量的油,加白糖化开,倒入五花肉翻炒,加酱油(生抽/老抽)炒至上色,倒入开水,放调料(料酒、盐,葱姜)大火煮开,转至中小火40分钟炖至酥烂
3、开盖收汁,装盘即可
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