老醋花生拌苦苣
冷菜2.53W
爽口开胃,清热降火
用料
苦苣 | |
花生 | |
陈醋 | |
盐 | |
糖 | |
辣油 | |
花生油 | |
白酒 |
老醋花生拌苦苣的做法
苦苣和花生洗净晾干;
凉锅下油(油量没过花生),花生下入凉油小火翻炒炸制,待散发香味、颜色微微焦黄马上关火,将花生捞出沥干,浇少许白酒搅匀,晾凉备用;
将陈醋、糖、盐按口味调和,浇至晾凉的花生和苦苣上拌匀,爱吃辣的再淋少许辣油即可。
小贴士
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