羊肉苏巴汤

内蒙古特色苏巴汤~营养价值很高哦~冬天喝的话超暖胃~~❤

用料  

羊肉苏巴汤的做法  

1. 羊肉切小块,土豆去皮切块,圆白菜半颗就足够啦,切成两半,撕开来,西红柿切块,大葱切段,姜切片.

2. 煮一锅开水,水开了以后把切好的羊肉放进去,等煮出脏东西以后把羊肉捞出来,把锅里的水倒掉,重新烧一锅水.

3. 把刚刚的羊肉和葱姜一起放进锅里焖,直到羊肉烂了.

4. 把西红柿,土豆,圆白菜放锅里,盖上盖子继续焖.

5. 焖到土豆熟了,拿筷子扎一下哦,就可以放盐调味,建议不要太咸~

6. 把每根干辣椒掰成两段放进碗里,铺满碗底就ok啦.另外拿个小锅烧小半碗食用油,等油滚烫冒烟以后关火.把油直接浇到刚刚的小碗里~辣椒油完成~

7. 再挤一点火锅调料,加一勺辣椒油,羊肉蘸着吃超级香的说~~~~最后盛一碗苏巴汤喝~~~

小贴士

最好是羊排肉活羊腿肉,比较嫩,哈哈~要是买的羊肉不易烂的话,步骤3就把肉跟葱姜放高压锅里炖,完了肉熟了以后全部再倒到炒锅里加土豆西红柿圆白菜炖~❤