冷菜— 黄瓜🥒豆腐丝儿

夏天🍃到了 天气☁️越来越热 拌菜和面条🍜吃起来吧。这道拌菜 酸甜可口 搭配面条🍝最合适✌️

用料  

冷菜— 黄瓜🥒豆腐丝儿的做法  

1. 豆腐丝切小段儿铺到盘底 黄瓜🥒洗净去皮切丝 放豆腐丝上 蒜切末放到食材最上边儿备用。

2. 锅内倒入适量花椒油和适量麻油（1:1）吧 油热以后把葱花 干辣椒🌶️和两把花椒粒 放入锅中小火煸炒 煸炒到香味出来以后关火。

3. 用漏勺把葱花 干辣椒🌶️和花椒粒盛出 热油浇到已经准备好的蒜末食材上。

4. 在加入少许盐🧂 适量蚝油提香 放入3大勺白糖 1勺半香醋 最后倒入少许鸡精 搅拌均匀。

小贴士

这道拌菜要用1:1的花椒油和麻油来浇 这样味道会更好。酸甜麻口味儿十足。