低脂清爽凉拌粉丝菠菜
夏天了,没什么胃口,简简单单的菠菜和粉条拌出清凉的味道……🍃🍃🍃
用料
菠菜 | 1把 |
红薯粉条/粉丝 | 1把 |
蒜 | 2-3瓣 |
小米椒/小辣椒 | 1-2根 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
白糖 | 1/2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
盐 | 1点点 |
花椒油(可不用) | 1/2勺 |
低脂清爽凉拌粉丝菠菜的做法
蒜切末小辣椒切片备用
滚水下入洗干净的菠菜,1分钟即可捞出,不能煮太久
用凉水冲一下,以免余温继续加热菠菜使其变太软。沥干水分
我喜欢红薯粉条,比龙口粉丝更粗一些更有嚼劲,看你喜欢,什么粉丝都行
粉丝泡软后用冲凉水不让余温继续加热,否则会太软不好吃
另起一小碗,加入2勺生抽、3勺醋、半勺糖、1勺蚝油、半勺香油、1点点盐,喜欢花椒的朋友可以加半勺花椒油,拌匀汁水
小火热油中小火,下入之前切好的蒜和小辣椒
将其炒香
加入兑好的汁水,熬开即可
将熬好的汁水倒入菠菜和粉丝中
拌匀后品尝再调味
好吃😋
真好吃😋
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