爽口开胃的菠菜凉拌粉丝
用料
菠菜 | 1把 |
龙口粉丝 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 1-2个 |
香葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
香醋 | 3勺 |
素耗油 | 1勺 |
糖 | 6克 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
爽口开胃的菠菜凉拌粉丝的做法
菠菜清洗干净从中间切开
龙口粉丝提前泡软用剪刀从中间剪断
小米椒、蒜、香葱切成末
放入碗里备用
准备一个碗:
生抽1勺+味极鲜酱油1勺+素耗油1勺+香醋3勺+糖6克+香油半勺+花椒油半勺+适量盐搅拌均匀锅中加适量水烧开,放入泡软的龙口粉丝煮熟,捞出来过下冷水控干水分放入大碗里
锅中滴几滴油放入菠菜焯水至变色即可将菠菜捞出来放入盘中待冷却后挤到多余的水分
另起锅倒入适量油加热至冒青烟关火,迅速淋到配料碗里
把所有的材料加上香菜末混合一起拌均匀即可
太好吃了,越吃越上瘾😂
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