凉拌手撕鸡
冷菜1.26W
用料
鸡胸肉 | 2块 |
香菜 | 一小把 |
蒜头 | 5个 |
小米辣 | 5个 |
姜 | 2片(鸡胸肉焯水时放入去腥) |
料酒 | 1勺(鸡胸肉焯水时放入去腥) |
花椒 | 少许(按个人口味添加) |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
香油 | 半勺 |
凉拌手撕鸡的做法
1️⃣小米辣 香菜 蒜头 姜 切好备用
2️⃣把鸡胸肉冷水下锅 放入姜片料酒 煮熟后捞出
3️⃣待鸡胸肉冷却后 撕成条状
4️⃣调味:依次放入小米辣 蒜末 花椒 辣椒面 芝麻 生抽 香油 香菜(按个人口味添加)
5️⃣浇热油 味道搅拌均匀后即可 超级好吃😋
-
🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法
蟹哥推荐快速腌制螃蟹的做法用料冻红膏梭子蟹1只350克细盐7克白酒5克🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法从冷冻冰箱取出一只冻硬的红膏梭子蟹自然解冻2~3小时从中间蟹脐处横着劈开,里面不能食用的可以先不去除,蟹的大脚,用刀背拍一下以方便入味,撒上7克盐,腌制1.5小时等时...
-
泡菜酸菜小菜的做法和图解,泡菜酸菜小菜怎么做更好吃
酸酸的微辣用料花椒20粒各种蔬菜若干盐适量泡椒1个泡菜酸菜小菜的做法先熬一锅花椒水,★锅内必须无油煮开,花椒泡着凉凉就可以把喜欢的蔬菜,洗干净,切成喜欢的形状。推荐圆白菜,胡萝卜,莴笋用大量的盐翻拌均匀,腌制至少三小时。把腌好的菜挤干水分。塞到玻璃瓶子里,塞...
-
奶香浓郁的一只小水母~类似牛奶冻,没有白凉粉吉利丁和琼脂的烹饪做法,大厨教你详细做法
突发奇想……用料白糖适量淀粉(玉米或小麦)23克牛奶(或水)250克蛋清1个奶香浓郁的一只小水母~类似牛奶冻,没有白凉粉吉利丁和琼脂的做法把所有材料混合放到锅里煮,用打蛋器不停搅拌,一直到淀粉开始糊化,滴下略微有纹路画8不消失就可以了把它从锅里倒进一个小碗(或者...
-
洋葱西芹拌木耳的做法和图解,洋葱西芹拌木耳怎么做更好吃
用料木耳数朵洋葱1/4个西芹1根生抽1小勺陈醋1小勺洋葱西芹拌木耳的做法干木耳直接放水里煮熟后捞出,和西芹及洋葱一起爆炒几下断生。盛出,浇上陈醋和生抽即可。小贴士疫情期间病毒较多,尽量不吃全生的东西,哪怕凉拌菜也稍微爆炒一下或者焯一下水。...