快手小零食磨牙棒
喜好咸味的小伙伴可以试一下这款盐条食品,食材简单,制作轻松,口感清香,脆脆的,还有磨牙的作用喔~
用料
高筋面粉 | 250g |
冰水 | 75g |
盐 | 5g |
酵母 | 3g |
黄油 | 75g |
蛋清 | 少许 |
黑芝麻 | 适量 |
快手小零食磨牙棒的做法
把除黑芝麻外所有材料放入厨师机。
一档拌匀,转三档揉面。
揉到成团的状态,面团比较硬,不会特别光滑。
取出揉圆,盖保鲜膜静置5分钟,再继续手揉至光滑。
擀成长方形,厚度约1CM,盖保鲜膜送入冰箱冷冻30分钟。
切成约1CM宽的长条。
切好后,双手反方向搓成麻花纹。
刷上薄薄一层蛋清。
沾上黑芝麻,均匀摆放在烤盘上。
柏翠PE3060烤箱200℃预热10分钟以上,烤盘放进去后转180℃,烘烤约25分钟。
微微上色即可。
小贴士
感谢非儿提供高配房
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