下酒菜,煮花生㊙️独家卤料,太好吃
你绝对没有这样吃过花生,与市面上的五香花生绝对不一样,这是我的独家创意,也是我给父亲做的下酒菜,所有人吃了都赞不绝口,味道真的好极了。
用料
花生 | 2000克 |
盐 | 一勺 |
八角 | 3个 |
香叶 | 3片 |
葱 | 半根 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 一碗吧 |
醋 | 大半碗 |
糖 | 5勺子 |
下酒菜,煮花生㊙️独家卤料,太好吃的做法
准备食材,我买了2斤花生,所以,醋和生抽用的就多了些,最后调出来的味是酸辣的,大家可以自己调喜欢的味道。糖的比例也可以适量增加减少
先调汁吧,5勺白糖,1勺盐,醋大半碗
生抽倒1碗,醋和生抽的比例是1:1.5,我用的2斤花生,大家可以适量减少,然后把葱,小米椒,八角,蒜,全都放进酱汁里,搅拌均匀,去尝一下口感。
把调料倒锅里,在加水,没过花生就可以了,搅拌下。尝一尝味道,适量增加盐,生抽,糖等,调到你喜欢的味道,煮开后,小火煮20分钟即可关火
最后再放点蒜片,小米椒,放汤汁里,泡着,凉了就可以吃了,味道简直了,不信你试试,真的好吃。
小贴士
口感需要自己多调,但调料就是这些,目前0差评,有问题留言给我吧。
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