【夏日爽口菜】凉拌鸡毛菜

夏天快要到了，爽口开胃的菜肴依旧是我的最爱~ 酸爽可口，胃口大开，夏日必备~

用料  

【夏日爽口菜】凉拌鸡毛菜的做法  

1. 清理小菜秧

2. 水洗干净～下锅焯水后捞出，沥干水分

3. 将生抽、醋、盐、糖、白胡椒粉、香油依次倒入后拌匀。

4. 摆盘上菜，条件允许可冷藏，或是在步骤2焯水捞出后过凉水，再沥干，目的是保证冷菜的爽口。

小贴士

爱吃辣的朋友可酌情增加辣油、辣酱，调味料的多少、比例都是次要的，你爱吃才是最重要的~