凉拌莴笋丝 健康夏日冷菜 清脆爽口

莴笋英文名是asparagus lettuce,可以生食，不需要焯水或炒熟，凉拌就非常健康也方便。

用料  

凉拌莴笋丝 健康夏日冷菜 清脆爽口的做法  

1. 莴笋3根

2. 用刨刀刨去外皮

3. 先切片再切丝，我同时切了一点胡萝卜丝，增加颜色。先用细盐腌制15分钟左右，挤去水分

4. 调味是酸甜口味的，酸味我用了苹果醋，用白醋或柠檬汁也可以。加一些糖。

5. 拌匀装盘，撒一些胡椒粉，白芝麻等。