老醋花生木耳

用料  

老醋花生木耳的做法  

1. 洗干净花生，下锅油炸，一定中小火，一段时间关火余温炸，花生变色，等锅凉了一些，继续开火炸，来回个三四次，等花生完全变色。盘子放吸油纸，倒入花生，放凉，加陈醋泡。

2. 泡开木耳，开水烫开，然后过凉水，备用。

3. 我准备了两种辣椒，尖椒和青椒

4. 洋葱切碎，备用

5. 重中之重来了，熬糖汁，醋，生抽，蚝油，冰糖。熬稠，可以用筷子沾沾，尝尝口味。

6. 将以上食材倒一个大碗里，方便拌，最后将汤汁倒入。可以加些白醋，更酸甜，我就特别喜欢吃酸口。

7. 放冰箱一夜，更入味嘛

小贴士

选择两种辣椒，一种可以提供辣味，一种肉质可以吃。
我拌冷菜一般会加两种以上醋，个人喜欢，后期拌的时候根据自己味道可以自由加些
这个量，真的很随意，味道自己喜欢就好。