炝拌干豆腐丝
冷菜2.71W
用料
盐 | 适量 |
干豆腐 | 2张 |
干辣椒 | 5个 |
花椒粒 | 适量粒 |
酱油 | 三勺 |
糖 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
炝拌干豆腐丝的做法
1 干豆腐切丝放到开水里焯一下,然后过凉水捞出。大葱切丝铺到干豆腐丝上面。
2.锅中加入适量的油,烧至7成热放入花椒粒和干辣椒炝锅翻炒,然后将油倒入干豆腐丝上。
3.将生抽、糖、盐、味精放碗里调成汁,加少许水搅拌均匀,到入干豆腐丝中拌匀即可。
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