纳豆蕨根粉

用料  

纳豆蕨根粉的做法  

1. 烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯

2. 捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分

3. 将所有配料混合，做成调味汁，朝天椒洗净切碎

4. 将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒

5. 出纳豆，用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上

6. 吃的时候，搅拌均匀即可

小贴士

1、纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻。
2、纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦。
3、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌冷菜最合适不过了。
4、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整。
5、纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。