拍黄瓜又称刀拍前男友😂
用料
黄瓜🥒 | 3根 |
蒜🧄 | 5瓣 |
小米椒🌶️ | 2个 |
香菜🌿 | 2根 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐🧂 | 适量 |
拍黄瓜又称刀拍前男友😂的做法
青瓜洗净削皮,不用全削留一点点绿的
PS:买回来的时候可以用盐搓洗青瓜拍青瓜,把青瓜拍开拍碎
拍碎的青瓜切段
把切开的青瓜段放入盘子,加入盐,翻均匀,腌制大概10分钟
腌制青瓜时可以把其他辅料准备一下:蒜和小米椒切碎,香菜洗净切段
青瓜腌制后会出水,需要清水冲洗一下
最后用食用水冲干净,沥一下水
青瓜放到盘子里加入上面切好的辅料,加入调料:3勺生抽、3勺醋、1勺香油、1勺蚝油
戴上一次性手套把青瓜搅拌均匀,腌制一小段时间后就可以开吃啦
也可以封上保鲜膜放冰箱,冷一下再吃口味更佳噢
PS:切小米椒🌶️的时候手被辣到了觉得不舒服,可以敷上牙膏,辣感会减轻,过一段时间再洗掉就没事了
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