捞火锅宽粉
用料
宽粉 | 2包 |
蒜头 | 几颗 |
香菜 | 几根 |
陈醋 | 适量 |
火腿肠 | 4根 |
葱 | 几根 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
捞火锅宽粉的做法
蒜头切沫,葱,香菜切段,火腿肠切片装起备用,这是准备做酱汁的哈
将宽粉冲洗一下放入开水中烫3分钟,捞起过一下冷水备用
然后开始做酱汁,锅中加入食用油,烧热放入蒜头煸香,再放入火腿翻炒一下,然后放入香菜,葱段翻炒,加入适量酱油、老抽、耗油、一点点料酒、陈醋,加入少量水,翻炒成汁
翻炒成汁,倒入宽粉搅拌下翻炒一小会就可以出锅啦~
小贴士
这样做出来的宽粉,比较水润,比较类似于凉拌那样,加入陈醋的话比较香哦,喜欢吃辣的可以加入点辣椒进去调酱汁
-
凉拌酸甜胡萝卜丝的做法和图解,凉拌酸甜胡萝卜丝怎么做更好吃
孩子特别喜欢,一次能吃一大盘用料胡萝卜2根味精2克盐3克白糖6克蒜3瓣陈醋2勺花椒一小勺葱花少许凉拌酸甜胡萝卜丝的做法胡萝卜切丝,放入盐,鸡精,蒜末葱末,糖。锅内热油放花椒炸一下,浇上,在放醋,搅拌均匀装盘。小贴士喜欢吃甜一些的可以多放点糖,根据个人,本人爱吃酸甜的...
-
金玉满堂凉拌菜的做法和图解,金玉满堂凉拌菜怎么做更好吃
用料黄瓜1根鸡蛋1个木耳8朵腐竹20克粉丝1小把金玉满堂凉拌菜的做法黄瓜擦丝,撒盐腌一下。鸡蛋液加一丢丢淀粉搅匀,热锅抹一点点油摊成鸡蛋饼后切条。腐竹,粉丝泡软,木耳泡发后烫一下。加入适量醋,味极鲜,盐,白糖,耗油,鸡精拌匀即可。小贴士能吃辣的朋友加一点辣椒油😄...
-
简易版捞汁小海鲜的做法和图解,简易版捞汁小海鲜怎么做更好吃
海鲜,买回来,不是煮就是炒,今天换个花样,捞汁一下,也很美味用料虾一斤肥蛤2斤蒜蓉适量蚝油2勺生抽2勺陈醋2勺辣椒面一包料酒1瓶盖简易版捞汁小海鲜的做法肥蛤买回来先泡水放盐油吐沙,不过基本上也没啥脏东西虾洗干净,剪去须须剪完的样子锅里烧水,把虾和肥蛤分别煮熟捞...
-
酸辣白萝卜(无糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖的摄入,可能增加痛风的风险。这款酸辣萝卜,使用代糖替代替了白糖,味道还不错,吃起来也相对更为健康。用料小米椒4个木糖醇2勺(普通吃饭用小汤勺)白萝卜2个盐7勺白醋2勺无糖气泡水1瓶凉白开至少500毫升酸辣白萝卜(无糖版)的做法1.白萝卜去皮切块。2.将白萝卜块放到大...