老虎菜（开胃下饭凉拌菜）

这几天天气热了，自己种的香菜太多吃不完，就来做老虎菜吧！
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，它的名字也是由于此菜口味鲜香辣，清爽开胃，辣度仿佛如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋葱和香菜让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃，香菜一定要多加，这道菜里香菜是主角，不是调味配料，否则就不是老虎菜了。

用料  

老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法  

1. 地里的香菜摘一把洗净控干水分

2. 分别把青椒，红洋葱，黄瓜切成丝，香菜切成小段

3. 准备调料，拌匀

4. 把调料倒入切好的食材中拌匀，开始流口水了