午餐素肉饼
像肉饼的素菜。第一次尝试,我觉得口感还不错。作为一道巨饱腹的午餐,大家也可以试试。也可以作为午餐便当。
用料
鹰嘴豆 | |
燕麦 | |
豆乳 | |
薄力粉 | |
橄榄油 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
味噌 |
午餐素肉饼的做法
一人份的燕麦。(这个燕麦很好吃很香)
倒入豆乳煮开。
我用的是罐头鹰嘴豆
碾成泥。有料理机更好,搅拌一下。我还加了我之前吃剩下的其他罐头豆
加入一点点薄力粉,让它成形。还有味噌(没有也可以)盐 黑胡椒
橄榄油倒进锅。倒多了……就这样煎。
变形了!!整一整,整成圆圈。
切自己喜欢的菜。做沙拉。
沙拉我用的是绢豆腐和水菜,大葱。
吃的时候我加了蛋黄酱!好吃!
小贴士
有洋葱也可以加洋葱,用搅拌机搅散。别的豆类也可以试试做做看。
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