素食午餐乳蛋饼
用料
酸奶油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 1杯 |
燕麦片 | 1/2杯 |
橄榄油 | 2汤匙 |
鸡蛋 | 6个 |
酸奶油或奶油芝士 | 100克 |
辣椒 | 1个 |
蘑菇 | |
菠菜 | |
西兰花 | |
红洋葱 | 1个 |
大蒜 | |
香菜 | |
辣椒粉 | 1茶匙 |
沙棘粉 | 1汤匙 |
盐 | |
黑胡椒 |
素食午餐乳蛋饼的做法
将烤箱预热至200度(摄氏度),在大馅饼盘中涂抹油、黄油或烹饪喷雾剂。
将酸奶油和鸡蛋放在一个大碗里搅拌混合。 添加燕麦片和面粉,使面团坚实厚实。 加入橄榄油,揉面团,直到面团变得光滑。将面团铺在馅饼盘上,确保面团覆盖饼盘。
切碎辣椒,蘑菇,西兰花,红洋葱,大蒜和香菜。将它们在一个碗中混合,铺在面团上。
将鸡蛋,沙棘粉和香料一起搅拌,并将它们与酸奶油或奶油奶酪缓慢混合。
将鸡蛋混合物均匀地倒在馅料上,将混合物在碗中搅拌以确保香料均匀分布在混合物中。
在烤箱中烤制乳蛋饼大约45分钟,或者直到顶部定型且略有膨化。
食用前冷却30分钟。如果喜欢,可撒上更多的沙棘粉。
配沙拉或蔬菜切片食用。
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