【孕妇食谱】凉拌黄瓜
黄瓜
孕妇 适宜
黄瓜的热量很低,水分很高,富含矿物质和维生素,有利于孕妈的身体健康和胎儿的发育,维持血糖的稳定,缓解孕期水肿,利尿,保护肠道健康等。中医认为黄瓜性凉,符合产前宜凉的原则,但脾胃虚寒的孕妈不宜多食,体热的孕妈适宜多食。
产妇 适宜
黄瓜的维生素和矿物元素含量较高,可促进身体的恢复和乳汁分泌,还有利于缓解产后便秘和水肿,以及提高睡眠质量。产后妈妈不久的妈妈胃肠消化功能较弱,不宜生食黄瓜或食用凉拌黄瓜,建议熟吃。
哺乳 适宜
哺乳期妈妈可以食用黄瓜,其热量很低,还富含多种营养素,有利于排毒养颜,缓解便秘,消肿减脂的功效,有利于身材的恢复,提高妈妈身体免疫力。但对于脾胃虚寒的妈妈,则不宜生吃或食用凉拌的黄瓜,大部分妈妈都适宜食用煮熟的黄瓜。
用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1克 |
盐 | 2克 |
味极鲜 | 1勺勺 |
辣面子 | 1勺 |
芝麻 | 1勺 |
【孕妇食谱】凉拌黄瓜的做法
黄瓜去皮,切斜段,或可以拍扁切段更入味。蒜切沫。
取一个小碗,碗中放入一勺芝麻和一勺辣椒,放入盐和蒜末,搅拌均匀。
热锅下香油加热,倒入盛放芝麻和辣面子的碗里,用筷子搅拌均匀,让碗里的调料充分受热出香。
搅拌均匀以后,加入一勺蚝油,一勺醋,一克糖,搅拌均匀,浇汁在黄瓜上。搅拌均匀之后就可以开吃啦!
小贴士
孕期没有胃口,或者孕吐比较严重的孕妈可以吃点凉拌黄瓜,会比较舒服。不吃辣椒可以不放,按照自己的口味调整。
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